養豚協会として、統一したベース飼料を用いて、全体で平準化した飼養管理を行います。

そうすることで味の基準となる部分はブランドとして同じという一体感が生まれてきます。

味の決め手となる肥育の最終段階で各農場のこだわりの餌が給餌されます。

麦の配合を多くした味わい深い麦豚、地域内で作られた飼料用米の配合を多くした柔らかく甘味の強い米豚、エコフィードと芋を給飼した芋豚。それぞれの美味しさを食べ比べることが出来るのも四万十ポークならではです。

豚は病気にとても弱い生きものです。農場では病気を持ち込まない・持ち出さないを徹底し、農場に出入りする車両の消毒は当然のこと、豚舎への出入りも靴を履き替え、さらに洗浄、消毒を必ず行っています。安心・安全な豚をお届けするため、飼養衛生管理手順に添って日々の管理を行なっております。